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ラーメンの麺は1人前あたり何グラムが目安？100～1200gのカロリーや茹でる前と後の量を比較

投稿日: 2018年3月17日
最終更新日: 2019年08月01日

: 表記・表示

ラーメンの麺（中華麺）は茹でる前と後で「重量」「見た目」「栄養成分」にどれくらい変化があるのかをまとめました。

時々ラーメン屋さんで、ゆでる前の麺をグラムで表記してるお店がありますが、茹でた後だとどれくらいの重さになっているのかや、嵩(かさ、体積)がどんなものなのかがよくわかりませんよね。
そんな時はこちらに茹でる前と後の重量と、実際の写真も掲載していますので、参考にお使い下さい。

ここではラーメンの写真ですが、つけ麺についてはこちら「つけ麺のグラムごとのカロリーまとめ」も作成しました。
また、麺類だけでなくステーキについてもグラムごとに栄養成分をまとめましたので、あわせてご覧ください。

なお、ラーメン1人前の麺はどれ位が平均かというと、目安としては100～180gほどになります。
家庭用に販売されている麺だと1玉120gくらい、ラーメン屋さんで出されているものだと160gくらい（いずれも茹でる前の重量）とお考え下さい。

	少なめ	普通	多め
ラーメンの麺(ゆでる前)	80～120g	120～160g	160～200g

1玉は120gになっていて、細めのちぢれ麺です。
ゆで時間は2分40秒とし、しっかりと湯切りをして計測しました。

それでは以下からグラム量ごとの写真と栄養成分表をご覧下さい。

麺の太さであったりガスの強弱、縮れかストレートか、原料の小麦粉など、様々な要因で数値は変化しますので、あくまで目安としてお使い下さい。

目次

100gの麺
150gの麺
200gの麺
250gの麺
300gの麺
350gの麺
400gの麺
450gの麺
500gの麺
600gの麺
700gの麺
800gの麺
900gの麺
1000gの麺
1100gの麺
1200gの麺

100gの麺

100gの麺（茹でた後：166g）

生麺100g

ゆで麺166g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(100g)	281	8.6	1.2
茹でた後(166g)	247	8.1	1.0

100gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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150gの麺

150gの麺（茹でた後：247g）

生麺150g

ゆで麺247g”

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(150g)	422	12.9	1.88
茹でた後(247g)	368	12.1	1.5

150gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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200gの麺

200gの麺（茹でた後：328g）

生麺200g

ゆで麺328g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(200g)	562	17.2	2.4
茹でた後(328g)	489	16.1	2.0

200gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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250gの麺

250gの麺（茹でた後：408g）

生麺250g

ゆで麺408g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(250g)	703	21.5	3.0
茹でた後(408g)	608	20.0	2.4

250gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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300gの麺

300gの麺（茹でた後：489g）

生麺300g

ゆで麺489g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(300g)	843	25.8	3.6
茹でた後(489g)	729	24.0	2.9

300gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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350gの麺

350gの麺（茹でた後：570g）

生麺350g

ゆで麺570g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(350g)	984	30.1	4.2
茹でた後(570g)	849	27.9	3.4

350gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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400gの麺

400gの麺（茹でた後：649g）

生麺400g

ゆで麺649g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(400g)	1124	34.4	4.8
茹でた後(649g)	967	31.8	3.9

400gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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450gの麺

450gの麺（茹でた後：731g）

生麺450g

ゆで麺731g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(450g)	1265	38.7	5.4
茹でた後(731g)	1089	35.8	4.4

450gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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500gの麺

500gの麺（茹でた後：809g）

生麺500g

ゆで麺809g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(500g)	1405	43.0	6.0
茹でた後(809g)	1205	39.6	4.9

500gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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600gの麺

600gの麺（茹でた後：970g）

生麺600g

ゆで麺970g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(600g)	1686	51.6	7.2
茹でた後(970g)	1445	47.5	5.8

600gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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700gの麺

700gの麺（茹でた後：1136g）

生麺700g

ゆで麺1136g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(700g)	1967	60.2	8.4
茹でた後(1136g)	1693	55.7	6.8

700gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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800gの麺

800gの麺（茹でた後：1295g）

生麺800g

ゆで麺1295g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(800g)	2248	68.8	9.6
茹でた後(1295g)	1930	63.5	7.8

800gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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900gの麺

900gの麺（茹でた後：1455g）

生麺900g

ゆで麺1455g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(900g)	2529	77.4	10.8
茹でた後(1455g)	2168	71.3	8.7

900gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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1000gの麺

1000gの麺（茹でた後：1618g）

生麺1000g

ゆで麺1618g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(1000g)	2810	86.0	12.0
茹でた後(1618g)	2411	79.3	9.7

1000gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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1100gの麺

1100gの麺（茹でた後：1779g）

生麺1100g

ゆで麺1779g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(1100g)	3091	94.6	13.2
茹でた後(1779g)	2651	87.2	10.7

1100gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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1200gの麺

1200gの麺（茹でた後：1938g）

生麺1200g

ゆで麺1938g

	エネルギー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)
茹でる前(1200g)	3372	103.2	14.4
茹でた後(1938g)	2888	95.0	11.6

1200gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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