ラーメンの麺は1人前あたり何グラムが目安?100~1200gのカロリーや茹でる前と後の量を比較

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ラーメンの麺(中華麺)は茹でる前と後で「重量」「見た目」「栄養成分」にどれくらい変化があるのかをまとめました。

時々ラーメン屋さんで、ゆでる前の麺をグラムで表記してるお店がありますが、茹でた後だとどれくらいの重さになっているのかや、嵩(かさ、体積)がどんなものなのかがよくわかりませんよね。
そんな時はこちらに茹でる前と後の重量と、実際の写真も掲載していますので、参考にお使い下さい。

ここではラーメンの写真ですが、つけ麺についてはこちら「つけ麺のグラムごとのカロリーまとめ」も作成しました。
また、麺類だけでなくステーキについてもグラムごとに栄養成分をまとめましたので、あわせてご覧ください。

なお、ラーメン1人前の麺はどれ位が平均かというと、目安としては100~180gほどになります。
家庭用に販売されている麺だと1玉120gくらい、ラーメン屋さんで出されているものだと160gくらい(いずれも茹でる前の重量)とお考え下さい。

少なめ 普通 多め
ラーメンの麺(ゆでる前) 80~120g 120~160g 160~200g

1玉は120gになっていて、細めのちぢれ麺です。
ゆで時間は2分40秒とし、しっかりと湯切りをして計測しました。

それでは以下からグラム量ごとの写真と栄養成分表をご覧下さい。

麺の太さであったりガスの強弱、縮れかストレートか、原料の小麦粉など、様々な要因で数値は変化しますので、あくまで目安としてお使い下さい。

100gの麺

100gの麺(茹でた後:166g)
100gの麺(茹でた後:166g)
生麺100g
生麺100g
ゆで麺166g
ゆで麺166g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(100g) 281 8.6 1.2
茹でた後(166g) 247 8.1 1.0
100gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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150gの麺

150gの麺(茹でた後:247g)
150gの麺(茹でた後:247g)
生麺150g
生麺150g
ゆで麺247g
ゆで麺247g”
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(150g) 422 12.9 1.88
茹でた後(247g) 368 12.1 1.5
150gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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200gの麺

200gの麺(茹でた後:328g)
200gの麺(茹でた後:328g)
生麺200g
生麺200g
ゆで麺328g
ゆで麺328g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(200g) 562 17.2 2.4
茹でた後(328g) 489 16.1 2.0
200gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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250gの麺

250gの麺(茹でた後:408g)
250gの麺(茹でた後:408g)
生麺250g
生麺250g
ゆで麺408g
ゆで麺408g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(250g) 703 21.5 3.0
茹でた後(408g) 608 20.0 2.4
250gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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300gの麺

300gの麺(茹でた後:489g)
300gの麺(茹でた後:489g)
生麺300g
生麺300g
ゆで麺489g
ゆで麺489g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(300g) 843 25.8 3.6
茹でた後(489g) 729 24.0 2.9
300gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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350gの麺

350gの麺(茹でた後:570g)
350gの麺(茹でた後:570g)
生麺350g
生麺350g
ゆで麺570g
ゆで麺570g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(350g) 984 30.1 4.2
茹でた後(570g) 849 27.9 3.4
350gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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400gの麺

400gの麺(茹でた後:649g)
400gの麺(茹でた後:649g)
生麺400g
生麺400g
ゆで麺649g
ゆで麺649g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(400g) 1124 34.4 4.8
茹でた後(649g) 967 31.8 3.9
400gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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450gの麺

450gの麺(茹でた後:731g)
450gの麺(茹でた後:731g)
生麺450g
生麺450g
ゆで麺731g
ゆで麺731g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(450g) 1265 38.7 5.4
茹でた後(731g) 1089 35.8 4.4
450gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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500gの麺

500gの麺(茹でた後:809g)
500gの麺(茹でた後:809g)
生麺500g
生麺500g
ゆで麺809g
ゆで麺809g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(500g) 1405 43.0 6.0
茹でた後(809g) 1205 39.6 4.9
500gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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600gの麺

600gの麺(茹でた後:970g)
600gの麺(茹でた後:970g)
生麺600g
生麺600g
ゆで麺970g
ゆで麺970g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(600g) 1686 51.6 7.2
茹でた後(970g) 1445 47.5 5.8
600gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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700gの麺

700gの麺(茹でた後:1136g)
700gの麺(茹でた後:1136g)
生麺700g
生麺700g
ゆで麺1136g
ゆで麺1136g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(700g) 1967 60.2 8.4
茹でた後(1136g) 1693 55.7 6.8
700gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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800gの麺

800gの麺(茹でた後:1295g)
800gの麺(茹でた後:1295g)
生麺800g
生麺800g
ゆで麺1295g
ゆで麺1295g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(800g) 2248 68.8 9.6
茹でた後(1295g) 1930 63.5 7.8
800gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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900gの麺

900gの麺(茹でた後:1455g)
900gの麺(茹でた後:1455g)
生麺900g
生麺900g
ゆで麺1455g
ゆで麺1455g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(900g) 2529 77.4 10.8
茹でた後(1455g) 2168 71.3 8.7
900gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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1000gの麺

1000gの麺(茹でた後:1618g)
1000gの麺(茹でた後:1618g)
生麺1000g
生麺1000g
ゆで麺1618g
ゆで麺1618g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(1000g) 2810 86.0 12.0
茹でた後(1618g) 2411 79.3 9.7
1000gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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1100gの麺

1100gの麺(茹でた後:1779g)
1100gの麺(茹でた後:1779g)
生麺1100g
生麺1100g
ゆで麺1779g
ゆで麺1779g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(1100g) 3091 94.6 13.2
茹でた後(1779g) 2651 87.2 10.7
1100gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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1200gの麺

1200gの麺(茹でた後:1938g)
1200gの麺(茹でた後:1938g)
生麺1200g
生麺1200g
ゆで麺1938g
ゆで麺1938g
エネルギー(kcal) たんぱく質(g) 脂質(g)
茹でる前(1200g) 3372 103.2 14.4
茹でた後(1938g) 2888 95.0 11.6
1200gの中華麺を茹でる前と後の栄養成分

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