博多ラーメンの麺の硬さの種類とゆで時間一覧

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博多ラーメンの麺の硬さの種類とゆで時間一覧

ラーメン、特に博多ラーメンのような豚骨で細麺のお店だと、麺の固さを「固め」「普通」「柔らかめ」などから選べるお店が多いですが、この他にも多数の種類が存在していますので、それらを茹で時間の目安も合わせてまとめました。

ただし地元博多でも一部の店舗しか使っていなかったり言葉も普及もしていないため、ここに書いてある内容で注文しても通じない場合が多いと思います。
なのでお店のメニュー表に書かれている茹で加減で注文するのがいいかと思います。

なお、ラーメン麺をグラムごとに栄養成分をまとめてみましたのでよろしければ合わせてご覧下さい。

※写真は博多ラーメンの有名店「博多一幸舎」(2016年9月撮影)の味玉ラーメンです。

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全国のご当地ラーメン一覧

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日本全国のご当地ラーメンをまとめました。
一言に「ご当地ラーメン」といっても、様々な選び方や基準があり、また近年は町おこしや地域活性化のために新しいご当地ラーメンが次々と誕生しています。

そのため、ここでは知名度や歴史、地域に根付いているかなどを考慮し、ラー博こと「新横浜ラーメン博物館」と同じく19のご当地ラーメンをピックアップし掲載しました。

その他にも多数のご当地ラーメンが存在していますので、19のご当地ラーメンの下に合わせて掲載していますのでご覧ください。

なお、以下の3つは「日本三大ラーメン」とされています。

  1. 札幌ラーメン
  2. 博多ラーメン
  3. 喜多方ラーメン

内容については知名度が上がったり見直しなどを行い、随時変更する予定です。

各ご当地ラーメンの詳細記事も追加の予定です。
3年ほど前から毎週土日と有給を使い、最低3店舗以上の店を回り実際にすべて食し記事に起こしている最中なので、しばらくお待ちください(公開予定日も掲載しています)。
書きたいことがいっぱいあるのですがなかなか時間を取れないため、追記する形で完成させる予定です。

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おいしい「海ぶどう」の選び方を解説

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おいしい海ぶどうの選び方から、見分ける方法、保存方法などをあわせて解説します。
ここでは主に流通している「クビレヅタ」を対象にしています。

海ぶどうは主に沖縄や鹿児島で食べられている海藻の一種クビレヅタのことで、その見た目から「グリーンキャビア」と呼ばれている、プチプチとした食感とほんのり磯の香りがする食べ物です。
詳しくは「海ぶどうとは?」(作成中)をご覧ください。

海ぶどう
海ぶどう

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ステーキの重さ8オンスから48オンスの写真比較とカロリー等の栄養成分まとめ

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ステーキの重さ8オンスから48オンスの写真比較とカロリー等の栄養成分まとめ

ステーキ0.5ポンドから3ポンドまでの写真とカロリー等の栄養成分まとめ

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ステーキ0.5ポンドから3ポンドまでの写真とカロリー等の栄養成分まとめ

ステーキのグラムごとの写真とカロリーなどの栄養成分まとめ

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ステーキのグラムごとの写真とカロリーなどの栄養成分まとめ

サクマ式ドロップスなどのドロップ缶の開け方

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サクマ式ドロップスのような、ドロップや飴の入った缶のフタを開ける方法についてです。

今回開けたのは、サクマ式ドロップスの復刻版
ジブリ作品の「火垂るの墓」で節子が持っていたあの缶です。

サクマ式ドロップス 火垂るの墓のレトロ缶

初めて見るとこれ、どうやって開けるのかわかりませんよね。缶に説明もないですし。
フタの縁を手でつかんで思いっきり引っ張ってもなかなか開きません…

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