おいしい「海ぶどう」の選び方を解説

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おいしい海ぶどうの選び方から、見分ける方法、保存方法などをあわせて解説します。
ここでは主に流通している「クビレヅタ」を対象にしています。

海ぶどうは主に沖縄や鹿児島で食べられている海藻の一種クビレヅタのことで、その見た目から「グリーンキャビア」と呼ばれている、プチプチとした食感とほんのり磯の香りがする食べ物です。
詳しくは「海ぶどうとは?」(作成中)をご覧ください。

海ぶどう
海ぶどう

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ステーキの重さ8オンスから48オンスの写真比較とカロリー等の栄養成分まとめ

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ステーキの重さ8オンスから48オンスの写真比較とカロリー等の栄養成分まとめ

ステーキ0.5ポンドから3ポンドまでの写真とカロリー等の栄養成分まとめ

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ステーキ0.5ポンドから3ポンドまでの写真とカロリー等の栄養成分まとめ

ステーキのグラムごとの写真とカロリーなどの栄養成分まとめ

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ステーキのグラムごとの写真とカロリーなどの栄養成分まとめ

サクマ式ドロップスなどのドロップ缶の開け方

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サクマ式ドロップスのような、ドロップや飴の入った缶のフタを開ける方法についてです。

今回開けたのは、サクマ式ドロップスの復刻版
ジブリ作品の「火垂るの墓」で節子が持っていたあの缶です。

サクマ式ドロップス 火垂るの墓のレトロ缶

初めて見るとこれ、どうやって開けるのかわかりませんよね。缶に説明もないですし。
フタの縁を手でつかんで思いっきり引っ張ってもなかなか開きません…

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「幻水涼餅」水晶のような透明感とぷるぷる食感の涼菓

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追記:2015年2月24日にうんどんミュージアムの閉店が発表されました。
大阪がオープンしたばかりでしたが残念です。

幻水涼餅」はうどんミュージアム(うどん博物館)が夏季限定で販売している、京都祇園の名水からつくった水菓子です。
読み方は「げんすいりょうもち」。

似ているものとしては金精軒の「水信玄餅」が挙げられます。
こちらの幻水涼餅の方が一回り大きく硬めで弾力がありました。
知名度でいうと先に販売していた水信玄餅の方があると思います。
詳しくはこちら「水信玄餅の詳細」をご覧下さい。

水を崩れるかどうかのギリギリの硬さにしているとの事で、見た目は無色透明で幻想的な雰囲気があって食感はぷるんぷるんに仕上がっています。
味は無味無臭で口に含むと解けていきます。それ自体には味がないため、きな粉と黒蜜をかけて食べます。

幻水涼餅
幻水涼餅

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「水信玄餅」清涼感ある水で出来たぷるんぷるんのお菓子

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「水信玄餅」は山梨県の銘菓として知られる信玄餅を製造販売している「金精軒」が、夏季限定で販売しているお菓子です。
南アルプスの伏流水である白州町の名水を使い、ぎりぎり形をとどめる程度の硬さに固めた透明なゼリー状の水菓子で、きな粉と黒蜜をかけて食べます。

似ているものとしてはうどんミュージアムの「幻水涼餅」が挙げられます。
詳しくはこちら「幻水涼餅の詳細」をご覧ください。

水から作られているためそれ自体に味はないですが、ぷるぷるした食感がきな粉&黒蜜のおいしさを引き立ててくれます。

水信玄餅
金精軒本店の水信玄餅

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