博多ラーメンの麺の硬さの種類とゆで時間一覧

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ラーメン、特に博多ラーメンのような豚骨で細麺を使用を注文する際、麺の固さを「固め」「普通」「柔らかめ」などから選べるお店が多いですが、この他にも多数の種類が存在していますので、それらを湯で時間の目安も合わせてまとめました。

ただし地元博多でも一部の店舗しか使っていなかったり言葉も普及もしていないため、ここに書いてある内容で注文しても通じない場合が多いと思います。
なのでお店のメニュー表にある湯で加減で注文するのがいいかと思います。

博多ラーメンの麺
博多ラーメンの麺(博多一幸舎)

全国のご当地ラーメン一覧

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日本全国のご当地ラーメンをまとめました。
一言に「ご当地ラーメン」といっても、様々な選び方や基準があり、また近年は町おこしや地域活性化のために新しいご当地ラーメンが次々と誕生しています。

そのため、ここでは知名度や歴史、地域に根付いているかなどを考慮し、ラー博こと「新横浜ラーメン博物館」と同じく19のご当地ラーメンをピックアップし掲載しました。

その他にも多数のご当地ラーメンが存在していますので、19のご当地ラーメンの下に合わせて掲載していますのでご覧ください。

なお、以下の3つは「日本三大ラーメン」とされています。

  1. 札幌ラーメン
  2. 博多ラーメン
  3. 喜多方ラーメン

内容については知名度が上がったり見直しなどを行い、随時変更する予定です。

各ご当地ラーメンの詳細記事も追加の予定です。
3年ほど前から毎週土日と有給を使い、最低3店舗以上の店を回り実際にすべて食し記事に起こしている最中なので、しばらくお待ちください(公開予定日も掲載しています)。
書きたいことがいっぱいあるのですがなかなか時間を取れないため、追記する形で完成させる予定です。

おいしい「海ぶどう」の選び方を解説

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おいしい海ぶどうの選び方から、見分ける方法、保存方法などをあわせて解説します。
ここでは主に流通している「クビレヅタ」を対象にしています。

海ぶどうは主に沖縄や鹿児島で食べられている海藻の一種クビレヅタのことで、その見た目から「グリーンキャビア」と呼ばれている、プチプチとした食感とほんのり磯の香りがする食べ物です。
詳しくは「海ぶどうとは?」(作成中)をご覧ください。

海ぶどう
海ぶどう

ステーキの重さ8オンスから48オンスの写真比較とカロリー等の栄養成分まとめ

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8オンスから48オンスまで、ステーキの写真と栄養成分をまとめました。
ステーキ屋さんなどで見かけるオンス(またはオウンス)ですが、実際どれくらいの量なのか目安としてお使いいただければと思います。

ポンドの他にも「グラム」と「ポンド」の写真もあります。

1オンス(常用オンス)は16分の1ポンドで、グラムで換算すると28.349523125gになります。
英語の綴りは「ounce」で、単位は12ozのように「oz」と表記されます。
アメリカとイギリスなどが使用している国としては有名です。

ステーキ0.5ポンドから3ポンドまでの写真とカロリー等の栄養成分まとめ

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ステーキ肉のポンド(パウンド)ごとの栄養成分と、その写真を一覧にしました。
ハーフポンドから3ポンドまで掲載しています。

ステーキ専門店などで時々ポンドで表記されている場合など、どれくらいの量や大きさで一体何グラムなのかわかりませんよね。
そんなときに大きさや量の目安としてお使い下さい。

ポンドの他にも「グラム」と「オンス」の写真もあります。

ポンドをグラムに換算すると、1ポンドは453.59237グラムになります。
オンスでいうと1ポンド=16オンスです。
この単位が使われている国でよく知られるのはアメリカとイギリスですが、両国で少し重さの基準が異なりますので、ここではアメリカの重量を基準とします。
英語綴りは「pound」複数の場合は「pounds」で、単位は「lb」複数形は「lbs」です。

下に記載されている各栄養成分のデータは日本食品標準成分表を参考に、乳牛の脂身付肉の数値となっております。
和牛や輸入肉などその他の肉の種類についてはこちら「各種牛肉100gあたりのカロリー・栄養成分」のページに掲載したのでご覧ください。

ステーキのグラムごとの写真とカロリーなどの栄養成分まとめ

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牛肉ステーキのグラム(g)ごとの写真と、カロリー・脂質・たんぱく質などの各種栄養素をまとめました。

メニュー表にグラムだけで書かれていたり、実際と違う重さがサンプル写真になっている場合などはどれくらいの量なのかイメージしにくい場合もあると思いますので、そんなときの目安に使っていただければと思います。

肉の種類は「サーロイン」「ヒレ(フィレ、テンダーロイン)」「リブロース」「ランプ」「かたロース(チャック)」「モモ」。

重量は100gから1300gまで100g刻みに、ファミレスやステーキ屋さんで見られる120g・150g・180g・250g・350g・450gと、それぞれの重さに対する感想も合わせて掲載しました。

なおグラムの他にも「ポンド」と「オンス」の表記もこちらにまとめました。
グラム表記よりもさらにわかりづらいですよね。

サクマ式ドロップスなどのドロップ缶の開け方

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サクマ式ドロップスのような、ドロップや飴の入った缶のフタを開ける方法についてです。

今回開けたのは、サクマ式ドロップスの復刻版
ジブリ作品の「火垂るの墓」で節子が持っていたあの缶です。

サクマ式ドロップス 火垂るの墓のレトロ缶

初めて見るとこれ、どうやって開けるのかわかりませんよね。缶に説明もないですし。
フタの縁を手でつかんで思いっきり引っ張ってもなかなか開きません…