「福富町丿貫」は神奈川県横浜市にあるラーメン店で、市内の他県外にも数店舗を展開する人気店。
最寄り駅は関内駅で、徒歩8分ほどの場所にあります。

看板メニューの煮干しラーメンは、セメント系と呼ばれる煮干しを大量に使ったドロドロの濃厚スープで、麺はパツンパツンと表現される硬いストレート麺が特徴です。
それ以外は日替わりで仕入れた素材を使ったラーメンが提供されており、内容は店頭メニューの他、公式ツイッターでも発表されるので来店前に確認することができます。

他の店舗については以下のリンクからご覧下さい。

昼と夜で形態が異なる二毛作営業で、昼はラーメン専門店、夜は日本酒に肉料理を中心としたおつまみ類が充実しています。

また、来店前に覚えておきたい事として「和え玉」(あえだま)という料理が挙げられます。
替玉が皿に残ったスープに入れて食べるのに対し、和え玉はそのまま食べても、酢など卓上の調味料をかけて食べても、残りスープに入れても何でも自由に食べられる麺です。

それでは実際どんなお店なのか、写真とともに見ていきましょう。
訪問・撮影は2018年12月、2019年6月、8月です。

店舗

店舗外観
店舗外観
ガイド
ガイド
店舗周辺
店舗周辺
行列の並び
行列の並び

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メニュー

昼メニュー
昼メニュー
夜 酒メニュー
夜 酒メニュー
夜おつまみメニュー
夜おつまみメニュー

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料理

境港産煮干しそば、黒酢の和え玉

境港産煮干しそば
境港産煮干しそば

2018年12月に訪問しました。

黒酢の和え玉
黒酢の和え玉

あさりそば、金華鯖の生ハム、豚肩ロース生ハム風、残草蓬莱 純米吟醸

あさりそば
あさりそば

夜の時間帯におじゃましました。
本日のラーメンは浅利蕎麦でした。
2019年6月に訪問。

金華鯖の生ハム
金華鯖の生ハム
豚肩ロース生ハム風
豚肩ロース生ハム風
残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 活性濁り
残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 活性濁り

日本酒の「残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 活性濁り」で、ここでしか飲めないという槽場直詰生原酒とのこと。
心地いい炭酸でとても飲みやすい日本酒でした。

本鮪の兜そば、鮪ハラモの和え玉、鮪はちの身の和え玉

本鮪の兜そば
本鮪の兜そば

本鮪の兜そばは、うずらの味玉と肉増しで注文。
和え玉は2種ともハーフサイズにしました。

鮪ハラモの和え玉
鮪ハラモの和え玉
鮪はちの身の和え玉
鮪はちの身の和え玉

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店舗情報

アクセス
福富町丿貫(ふくとみちょうへちかん)
所在地 〒231-0043 神奈川県横浜市中区福富町仲通2-4
電話番号 045-251-2041
詳細

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