「いのたに 本店」は徳島県徳島市にあるラーメン店で、徳島駅から徒歩12分、徳島空港からは車で25分ほどの場所にあります。
1966年（昭和41年）の創業で、全国の実力店が集まる「新横浜ラーメン博物館」に1999年9月から2000年5月まで出店し「徳島ラーメン」の名がテレビや雑誌に取り上げられるきっかけとなり、その名を全国区にした有名店。
徳島ラーメンはスープの色から茶系（黒系）・白系・黄系の3系統があり、いのたには茶系に当たります。
茶系は豚骨でとった出汁にたまり醤油などで濃くあわせたスープに、すき焼きのように甘く味付けされた豚バラ肉のチャーシュー、生卵（別注文）を乗せるのが特徴です。
それでは実際どんなお店なのか、写真とともに見ていきましょう。
訪問・撮影は2016年8月です。
店舗
メニュー
料理
中華そば（肉入中盛・生卵）
店舗情報
- アクセス
- いのたに 本店
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所在地 〒770-0903 徳島県徳島市西大工町4丁目25-25 猪谷ビル 電話番号 088-653-1482 詳細
