「そば処 庄司屋 本店」は山形県山形市にある創業1864年の老舗蕎麦店で、伝統を守り化学調味料・保存料等を一切使用しないつゆに、そば粉10割につなぎ1割の「外一蕎麦」(といちそば)が特徴。
山形県内陸部の郷土料理で、長い板や木箱を使って蕎麦を盛る「板そば」や高木酒造の十四代など県内の酒蔵で作られる日本酒も揃っています。
山形駅から徒歩10分ほどの場所にあり、山形城の三の丸に位置するそう。
店舗はここ「山形本店」と、車で10分弱のところにある直営店「御殿堰七日町店」の2店舗があります（2022年時点）。
それでは実際どんなお店なのか、写真とともに見ていきましょう。
訪問・撮影は2014年12月です。
店舗
メニュー
料理
板そば
店舗情報
- アクセス
- そば処 庄司屋 本店(そばどころ しょうじや ほんてん)
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所在地 〒990-0038 山形県山形市幸町14-28 電話番号 023-622-1380 詳細
