「丸吉食堂」沼津市戸田にある高足ガニや海鮮の食堂

「丸吉食堂」は静岡県沼津市戸田にある、高足ガニや海鮮料理のお店で、沼津駅から車で1時間強、修善寺駅からは同じく40分ほどの場所、西伊豆に当たります。
読み方は「まるきちしょくどう」。

高足ガニは世界一大きくなる脚の長いカニで、深海底引き網漁（トロール漁）や深海カゴ網漁などで水揚げされます。
戸田(へだ)はもともとこうした漁が盛んで、現在では全国でも唯一といえる高足ガニを食べられるお店が集まる場所です。

昔は高足ガニというと水っぽく美味しくないというイメージでしたが、戸田では数十年前から調理方法を工夫したり、店舗に生け簀を設置することで美味しく食べられる味にし、現在では戸田の名物となりました。

店舗によって刺身や蒸し焼きなどの食べ方がありますが、丸吉食堂では一番おいしいという蒸しを推奨しています。

味はズワイガニとタラバガニの中間のようなイメージ。
ズワイガニと比べると繊細さは負けているように思いますが、タラバガニよりも旨味があり、脚が大きく満足感を味わえます。

今回注文したのは「高足ガニ（丸ごと一匹蒸し上げ）」の税別10,000円分。
生け簀からどのタカアシガニにするか選べ、大きさにより値段が決まり、1万円は一番小さい部類に入ります。

それでは実際どんなお店なのか、写真とともに見ていきましょう。
訪問・撮影は2018年7月です。

店舗

アクセス

丸吉食堂（まるきちしょくどう）