「てっぺん 名古屋本店」は愛知県名古屋市北区金城町にある台湾まぜそばで知られる有名店です。
オープンから1年経たない頃に運営・経営方針の違いで「てっぺん」と「てっぺん頂上」に別れ、どちらもその後複数の店舗を運営しています。
ここ名古屋本店は2010年8月に「はなび」で修行した方が共同経営でオープンしたお店で、本店・分店含め市内計6店舗あります（2024年現在）。
台湾まぜそばは2008年に「はなび」が提供を始めた名古屋発祥のまぜそば。
もともと名古屋には全国的に知られる台湾ラーメンがあり、そこから派生して誕生しました。
クセになるピリ辛挽肉にニラ・ネギ・海苔・ニンニクなどの上に卵黄、モチモチの太麺が特徴。
そして食べ終わった後に残った具材で白米（追い飯）がおすすめされています。
今回注文したのは台湾まぜそば、トッピングに卵黄Wです。
ニンニク有り無し選べありに。
辛味が強い店が多いですがここは辛味はそこそこに、スパイスが絡み合った豊かな香りのタレでした。
辛さで言うとカレーの中辛より少し強い程度でしょうか。
もちもちのツルッとした麺、追い飯（無料、訪問当時）にも相性抜群でした。
それでは実際どんなお店なのか、写真とともに見ていきましょう。
訪問・撮影は2018年8月です。
店舗
メニュー
料理
台湾まぜそば 卵黄W
店舗情報
- アクセス
- らーめん まぜそば てっぺん 名古屋本店
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所在地 〒462-0047 愛知県名古屋市北区金城町4丁目41-6 グリーンタウン 電話番号 052-916-1010 詳細
