「河むら釧路本店」北海道・釧路ラーメンの有名店

「河むら釧路本店」は北海道釧路市にあるラーメン店で、釧路駅から徒歩12分ほど、釧路空港から車で東南東へ35分ほどの場所にあります。

ご主人の河村哲也さんは同市でかなり古くから営業している釧路ラーメン老舗の「銀水」で約20年修行後、1989年開業し、1998年には現在の場所に移転、釧路ラーメンの代表格の1つといえる人気店になっています。

釧路ラーメンは大正時代、以前に釧路に伝わってきていた支那そばを改良しながら地元にあった味へと変えて出来たラーメンで、鶏ガラや豚骨に鰹節などを加えたベースに醤油を合わせ、麺は縮れ麺なのが特徴です。

北海道というと「札幌の味噌ラーメン」「旭川の醤油ラーメン」「函館の塩ラーメン」が知られていますが、釧路ラーメンも北海道第四のラーメンとして広まりつつあります。

それでは実際どんなお店なのか、写真とともに見ていきましょう。
訪問・撮影は2019年9月です。

店舗

アクセス

釧路ラーメン河むら釧路本店（くしろらーめんかわむらくしろほんてん）