「元祖チキン南蛮直ちゃん」タルタルソースをかけないスタイルの宮崎チキン南蛮の名店

2026年3月3日

「元祖チキン南蛮直ちゃん」は延岡市にある、宮崎のご当地グルメであり全国的な知名度のある料理「チキン南蛮」で知られるお店。
チキン南蛮は小麦粉と溶き卵で揚げた鶏肉に、南蛮甘酢ダレを浸してタルタルソースをかけて食べる鶏肉料理です。

一般的にはタルタルソースがよくかけられていますが、ここ直ちゃんは何もかけずに食べるスタイル。

タルタルソースを使うようになったのは同じ延岡市の「おぐら」とされており、これが全国に広まり各地の食堂や定食屋さんではタルタルソースをかけるパターンがよくみられるようになりました。
もともとチキン南蛮は昭和30年代の洋食店「ロンドン」でのまかない料理として作られていて、ロンドンオーナーとの付き合いが深かったおぐら創業者の兄と、ロンドンで修行していた直ちゃん創業者がお店でメニューとして提供したのが発祥。

宮崎県公式観光サイトでは『「チキン南蛮」の元祖といえば、延岡市にある2店舗』とし、直ちゃんとおぐらを挙げており、宮崎のチキン南蛮の歴史を語る上で外す事の出来ないお店。

お店に訪問したのは2019年12月の13時頃で、待ち時間は10分ほど、「チキン南蛮定食」と「日向鶏タタキ風」を食しました。
2014年に数十メートル先にある店舗から移転し、旧店舗にはまだ移転を告知する張り紙がされていました。

チキン南蛮は鶏むね肉が使われていました。
胸肉のパサパサ感を全く感じさせず、ふっくらした柔らかな食感、硬くならないように徹底的に研究されているようでした。
衣はくっついておらず乗せているようだったので、衣をつけて揚げているのではないかもしれません。
白米のもっちり加減もちょうどよかったです。

日向鶏タタキ風には鶏もも肉が使われており、炭火の香りが鼻を抜ける香ばしく焼かれていました。
九州では鳥たたきがスーパーでも購入できる土地柄ですが、しっかり火が通されていました。
酸味のあるタレに合うさっぱりとした仕上がりでした。