「うま亭」は長崎県五島市にある食堂で、地元の特産品「五島うどん」や長崎のご当地グルメ「ちゃんぽん」他、大衆食堂で定番の定食や丼ものやカレーなど多くのメニューがあります。
場所は長崎県の五島列島の1つ、福江島の五島市で、福江港ターミナルから徒歩3分、福江城からは同じく10分、福江空港からは車で10分弱です。
お店は観光客やビジネス関連の方の姿もありましたが、地元のお客さんが多く普段遣いされているようでした。
今回注文したのは「肉うどん」（五島うどん）。
五島うどんは長崎県五島列島で生産されているうどんで、うどんとしては細い麺に強いコシ、椿油を塗って熟成するのが特徴で、讃岐うどん・稲庭うどんと並んで「日本三大うどん」とされるうどんです（3つ目は氷見または水沢とされることも）。
乾麺で販売されていることが多く、ここの五島うどんも乾麺を使っています。
食べてみると独特の食感で、コシというよりもプリッとした歯切れの良い噛みごたえと、あまり口にねっとりした感じがないさっぱりした後味でした。
それでは実際どんなお店なのか、写真とともに見ていきましょう。
訪問・撮影は2019年5月です。
店舗
メニュー
料理
五島うどん（肉うどん）
店舗情報
- アクセス
- うま亭（うまてい）
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所在地 〒853-0015 長崎県五島市東浜町1丁目8-3 電話番号 0959-74-3981 詳細
